I fjor spurte Frida om jeg kunne lage Barbiekake til bursdagen hennes. "Selvsagt", svarte jeg, litt nonchalant. Det resulterte i en kjempekrise på kjøkkenet - kaken ble halvrå, sjokoladeglasuren klumpet seg sammen med kakedeigen og det første marsipanskjørtet var altfor kort... Akkurat midt i denne krisen kom selvsagt første bursdagsgjest, mens jeg lå på kjøkkengulvet og ulte av frustrasjon! Far i huset fikk kjøpt ny marsipan til nytt skjørt, og kaken ble deretter pyntet med perler og blomster. Bursdagsbarnet ble kjempefornøyd!
Så kom spørsmålet fra minstemann om jeg kunne lage en Ninjagokake til syvårsdagen hans. "Det tror jeg ikke jeg klarer", svarte jeg da - langt mer ydmyk for bakekunstens mysterier. Men jammen gikk det som en lek! Jeg fant en side med tips-tips-tips:
Den kreative husmor Så var det bare å sette i gang!
Kakebunnen er saftig og nesten litt browniesaktig. Jeg har hatt denne kaken med på jobb, men da med et lite melisdryss.
Albas Sjokoladekake:
4 dl sukker
2 egg
- vispes til eggedosis-
3,5 dl mel
1,5 dl kakao
1,5 ts natron
1,5 ts bakepulver
1 ts salt
2 dl melk
1 dl solsikkeolje
2 ts vaniljesukker
- blandes i eggedosisen -
1,5 dl kokende vann helles i tilslutt
Røren skal være ganske tynn! Jeg brukte liten firkantet form på 24 x 30 cm. Hvis du dobler røren er det passe til stor langpanneform.
Stekes på 180 grader i 25-30 min. (Sjekk med strikkepinne)
Ninjagohodet er formet av marsipan. Du trenger grønn (eller rød om du vil ha rød ninja) konditorfarge, gul farge til fjeset og svart til øyner. Jeg fikk ikke tak i svart på butikken, men blandet grønn og rød. Konditorfargen til Wilton har veldig fine farger, rosafargen på Barbiekjolen er derfra. Jeg kjevlet en grønn leiv som jeg formet til hode og skjerf. Så skjærte jeg ut til ansikt og fylt med gul marsipan. Skjerfets konturer ble markert med å rulle tynne pølser. Husk å heller bruke litt mel enn å bruke glasur om marsipanen er klissete å jobbe med.
Margunn sin glasur til sjokoladekake
Denne glasuren er en gammel og god favoritt fra barndommen. Den passer også fint som glasur på Toro posekake :)
300 g melis
2 ts vaniljesukker
125 g smeltet smør
3 ss kaffe
2 ss kakao
Så får vi håpe bestemor og besten setter pris på Ninjagokaken!
Lykke til med kakebaking :)
